QUERIDOS LECTORES DIGITALES: A continuación comprtire con ustedes esta otra receta para que preparen para estas fiestas y algunos secretitos a la hora de preparar la carne en sus variedades.

Asado:Aunque el azar la carne es muy sencillo, sin embargo,no todos lo saben hacer, y para tomar un buen asado es necesario atenderse a lo siguiente, y, a como a todos les gusta poner la carne a la parrilla(caso los que no son vegetarianos porque para los demas he puesto anteriormente otra recetas) aca les va algunas preparaciones:

2Asado de vaca; se lava bién la carne,se le pone sal a gusto,se coloca en la parrilla y se pone a fuego lento, cuidando de darle vuelta de 5 en 5 minutos,hasta que esté sazón, si no se hace así, la carne se quema y nunca puede quedar buena o jugosa.

3.Asado de cordero  chanco:Estos Asados se hacen de la misma manera que es el de vaca,y solo se recomienda el cuidado para darle vuelta de seguido.

4:Pierna de cordero asada:Una pierna de cordero bién gorda,se lava bién y se pone sal a gusto, en seguida se hace un aliño con bastantes dores se cortan pedazos de tocino y jamón,se mojan en este aliño y se  mezcla la pierna introduciéndole estos pedazos en varias partes que se abrirán cn un cuchillo.hecho esto se pone la pierna a fuego lento, se rocía con el mismo jugo que exprime y se tiene cuidado de darle vuelta  seguido.

5)Guachalomo asado:para tomar un buen guachalomo asado, es necesario aliñarlo con vinagre y bastantes  dores, seis u 8 horas ántes de ponerlo a la parrilla.

6)Riñones asados:antes de ponerlos a la parrilla se le dan algunos golpes en la mesa, se sasonan bién y se rocia con un poquito de aliño,Es necesario cuidar mucho de que no se quemen.

7)Conejo asado:después de muerto el conejo se destripa se lava bien se le baña con vinagre con toda clase de aliños.en seguida se pone al humo por uno o dos dias y se pone a la parrilla o al horno. (disculpen lo frio de algunas recetas como la del conejo pero haremos segun la que deseamos para estas fiestas., ya sean las vegetarianas o de carne.)

y para el postre les va una receta

helado de durazno

dos libras de tajadas de duraznos se ponen a hervir un ratito y después se pasan por un cedazo a esto se le pone dos libras de azúcar hecha almibar y  el agrío de cuatro limones se mezcla y se hiela.-

QUE TENGAN UN MUY FELIZ AÑO NUEVO UN ABRAZO PARA TODOS Y FELIZ DIA DE LOS REYES MAGOS QUE YA SE AVECINA.