Bajemos el precio bajando la demanda y consumiendo otras alternativas proteicas... Ahora no solo tendre que cultivar un huerto, quizas hasta tenga un mini gallinero :O

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Prensa Libre!

http://www.nyn.cl

El punto no pasa por bajar o no la demanda para que bajen los precios, el problema está en que existe un ciclo ganadero que si o si genera que exista disminución de la oferta de carne, ésto generado en parte por la curva normal de producción de los pastos, la pradera crece en desfase a los requerimientos nutritivos del ganado, si a éso usted le suma el alza sostenida de los insumos para alimentación animal, incluso de los subproductos de la industria, el alto costo de la hectárea de terreno en Chile, el costo aumenta indefectiblemente. Al ser alto el costo de una hectárea en Chile per sé, aumente su valor por costo de mantención para producir una pradera artificial que en cierto modo satisfaga los requerimientos nutricionales de los animales en Chile. Creo que la solución pasaría en parte por criari animales de mayor rusticidad, dado que en Chile más del 60% de la masa ganadera es una raza doble propósito que es menos eficiente en convertir  carne que una raza cárnica por excelencia como lo es una raza Aberdeen Angus o Hereford. Si la industria fuese capaz de mantener precios estables durante el año, y nosotros mismos como consumidores mantuviésemos una cultura cárnica estable, estoy segura que el ciclo ganadero no sería lo que es, sino más bien, sería un ciclo a muy largo plazo.

Claudia Meneses M.V:.

sube el pasto y el grano ... sube la carne ... y por ende sube el precio de las chaquetas de cuero (de las originales eso si) mm no podre estar al ultimo grito de la moda... lamentablemente.

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LIVE FAST, DIE YOUNG...!!!

Habrá que hacerse la idea como todos los años en Septiembre cuando se pierden los perros, desaparecen del camino...quizás ahora será mas luego, quien sabe... ya han comenzado a desaparecer...cuidado con las empanadas compradas en cualquier parte.

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Marcela

http://losperrosdelcamino.blogspot.com/

Preocuparse por el precio de las chaquetas de cuero, o de si desaparecen o no los perros, me parece de una ignorancia mayúscula. Para los posteadores interesados en el tema, les cuento que la curtiembre en Chile es un subproducto de la Producción cárnica, y el precio de una pieza de cuero en matadero es de un precio irrisorio, sin embargo son los procesos de curtiembre y la cadena de valor propia de la manufactura la que encarece las prendas de vestir de dicho material, que dicho sea de paso es un material noble, no combustible, usado principalmente para ropa de seguridad industrial.

Respecto a las empanadas de carne de perro, me parece una irresponsabilidad hablar de ello, pues para que el común de los ciudadanos sepa, la fiscalización a los proveedores de productos perecibles por parte del servicio de salud es exhaustivo, por la política de salud pública impuesta hace ya un tiempo, me parece que hablar de empanadas de carne de perro es sólo imprimir temor en las personas que desean consumir dicho producto, si vamos a hablar hagámoslo con la responsabilidad que el tema inherentemente debe llevar.

Claudia Meneses M.V:.

cada vez será un lujo poder disfrutar de una buena parrillada, por lo menos en mi caso para esa época sere un vegano casi al 100%

Saludos.

ps: Esto es paradojico, existe bastante comida como para sobrevivir muy bien y es esto  lo que cada vez más escasea, otra muestra que la globalizaSion o todo lo ligado a este sistema es nefasto para el mundo.